|
|
Trifle Met Mascarpone En Rode Appel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(*)250 gr mascarpone
(*)2 dl lichte room
(*)2 rode appels
(*)75 ml amaretto
(*)3 eetl. vloeibare honing
(*)2 eetl. citroensap
(*)6 kleine biscuit koekjes
(*)100 gr. brèsiliènnen nootjes
Voorbereiding:
Was de appels en maak ze goed schoon,snijd ze in kleine stukjes en meng ze dan in een kom met 1 eetl. honing,1 eetlepel citroensap en de amaretto
Bereidingswijze:
*klop de eiwitten stijf met de room en de rest van de honing
*doe er de rest van het citroensap bij en klop het geheel nogmaals goed op
*spatel voorzichtig het mengsel van eiwit door de mascarpone
*verkruimel de koekjes zeer fijn
*vul hoge glazen met een laagje koek kruimels en doe daarop een laagje van het appelmengsel
*doe er als laatste een laagje van de mascarponecrème op
*zet de glazen tenminste 1 uur in de koelkast
*strooi er net voor het serveren wat van de brèsiliènnen nootjes over
|
|
|